黑木耳、[乾貨]如何泡發? @ juyd2008的生活部落格:: 隨意窩Xuite日誌 干木耳烹調前宜用溫水泡發，泡發后仍然緊縮在一起的部分不宜吃。鮮木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
黑木耳的發泡- 平衡人生- PChome 個人新聞台 2010年4月20日 - 黑木耳的發泡 黑木耳的好處多多，很多人家多少都有一點乾木耳。但乾木耳泡發須要一點時間，在廚房戰場上分秒必爭的情況下，會因為來不及處理， ...
黑木耳要吃乾的 還是新鮮的 - Yahoo!奇摩知識+ 活綠園養生飲品 http://www.greendrink.com.tw 有黑白木耳養生露喝過的都說好喔 採用台南吳明威農場(在里仁有上架賣)的乾木耳，黑木耳大量吃有普呤高的風險，經日曬乾木耳降低 ...
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三菜便當・番茄炒蛋+輕炒玉米筍佐木耳+開胃小品衝菜 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 1、番茄炒蛋是我此生最愛菜色，所以很常出現 2、玉米筍又香又甜，搭配什麼菜色都好配噢！ 3、我個人認為木耳還是新鮮的比較好吃，要泡水發開的木耳比較沒那麼美味 4、衝菜外面很少見，具有濃濃芥末香氣和口感的開胃小菜，有機會一定要試試看 ...
假黑木耳爬上餐桌4招辨別真假黑木耳 - iQC商品安全討論區 木耳泡水後，也可以根據吸水的情況來判別質量優劣。 ... 乾木耳是經暴晒處理的成品，在暴晒過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，乾木耳又經水 ...
黑木耳的辨識 - 三際信息站 2013年10月25日 - 這是高雄傳統市場內售的木耳，一斤80元，質地爽脆，沒啥味道，顏色呈現是在探收前，濆上營養劑，採收後再泡水增肥加重的。也有沒再泡水的，台南 ...
黑木耳有的煮不爛- Yahoo!奇摩知識+ 2010年5月3日 - 你從菜市場買回來的木耳是鮮木耳 鮮木耳再經過泡水(加重) 一煮就會爛你從年貨街買的木耳是乾木耳乾木耳用清水泡一夜只吸水3~4倍所以木耳 ...
嚐一嚐溫潤黑白木耳| 楊桃部落格 2014年4月10日 - 如果要吃爽脆的口感,不要買現成泡好的木耳,最好是利用乾木耳泡開後再 ... 乾白木耳泡水漲發後,洗淨再剪除蒂頭,用手撕成小朵狀,放入滾水中略汆燙 ...
飲食-30克的乾木耳，可以泡出多少木耳呢？ @ * 暖閣* :: 隨意窩Xuite ... 2009年12月29日 - 平常泡木耳，都是隨性的抓一點，泡出一堆，然後分個兩、三次用掉！ ... 確定淘洗乾淨後，用小鍋燒半鍋熱水，水滾後，倒入瀝乾水份的木耳，蓋上鍋蓋 ...
